Tökfőzelék » Budapest Receptek » Info-Budapest

Tökfőzelék

1/2 kg gyalult tök, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 kisebb hagyma, olaj, kávéskanálnyi ecet, kapor, só, pirospaprika, 2 dl tejföl, étk. keményítő vagy liszt a sűrítéshez

Tököt besózom és állni hagyom., Kevés olajon megpárolom az apróra vágott hagymát, kis pirospaprikával megszórom, bele a felvágott paradicsomot és paprikát. A tököt kinyomkodom és ráteszem a lecsós alapra, felengedem vízzel, hogy ellepje, kávéskanálnyi ecetet és kaprot adok hozzá. Ha megfőtt tejfölös habarással sűrítem.

Vissza a főoldalra