50 dkg ricotta sajt, 2,5 dkg fenyőmag, 2,5 dkg mazsola, 15 dkg cukrozott gyümölcs, 1 dl tejszín, 10 dkg cukor, 1 citrom (reszelt héja), 2 evőkanál liszt, őrölt fahéj, 4 tojás, zsemlemorzsa, olaj, a sütéshez, , A tetejére, porcukor

A ricottát szitába rakjuk, tányérral lefedjük, és 4 órára hűtőbe tesszük lecsöpögni. A fenyőmagot teflonban megpirítjuk. A cukrozott gyümölcsöt apróra vágjuk. Nagy tálban a lecsöpögtetett ricottát, a tejszínt és a citromhéjat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, a fahéjat és 1 felvert tojást. Végül a gyümölcsdarabokat, a mazsolát és a fenyőmagot is belekeverjük. 1 órára hűtőbe tesszük, majd 12 golyót formálunk a masszából. Felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, és a forró olajban aranyszínűre sütjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.

Recept kereső

Recept katalógus

Hozzávalók listája