1/2 kg liszt,7 tojássárgája,kicsi só,3 dkg élesztő,3 dkg porcukor,kb.2 1/2 dl tej., töltelék:sokféle lehet,pl.kakaóscukor,van.cukorral elkevert k.cukor,fahéjas cukor,cukros darált dió,esetleg cukorral keményre vert tojáshab amibe kókuszreszeléket kavarunk.

A lisztből a t.sárgájákkal,kicsi sóval,kevés tejben futtatott élesztővel,p.cukorral és a tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk.Jól kidolgozzuk,majd meleg helyen 1/2 órán át pihentetjük.Ezután vékonyra kinyújtjuk,megkenjük 20 dkg dióból ízlés szerinti cukorral készített töltelékkel (vagy bármi mással a fent leírtakból).Felsodorjuk,majd 2 ujjnyi széles csíkokat (szeleteket) vágunk belőle.Ezeket kizsírozott,lisztezett tepsire fektetve pihentetjük,míg jól megkelnek,majd forró,egyenletes tűznél előmelegített sütőben megsütjük.(Ha félig megsült vagy 2 dl rumostejszínnell vagy nyers édes tejjel meglocsoljuk és így sütjük tovább,beszívja a tészta a cukros tejet és puha lesz tőle.Nem kell túl sokat rálocsolni,nehogy elázzon a tészta.)

Recept kereső

Recept katalógus

Hozzávalók listája