A tésztához:, 15 dkg Rama sütőmargarin, egy kis fehérbor, egy kevés só, 1 evőkanál tejföl, 10 dkg kristálycukor, 1 db tojás, fél csomag sütőpor, 30 dkg liszt fele-fele arányban rétes- és finomliszt, , A töltelékhez:, 15 dkg pirított mogyoró, 3 dl tejszín, 40 dkg étcsokoládé, 25 dkg mascarpone sajt

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a tojást, a tejfölt, egy kevés sót és végül a fehérbort. Sima tésztává gyúrjuk, és ha túl kemény, akkor még hozzáadunk egy kis fehérbort. A tésztát kinyújtjuk, és egy kerek sütőformába simítjuk, megszurkáljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Amikor a tészta lehűlt, beborítjuk alufóliával, amelyre szárazbabot szórunk, hogy a tészta alja ne púposodjon föl. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 175 °C fokon. Ha megsült, eltávolítjuk a babot, lehűtjük a tésztát és megtöltjük a töltelékkel. A töltelékhez a csokoládét kis lángon, folyamatos keverés mellett 1 dl tejszínben fölolvasztjuk. Ha kihűlt, belekeverjük a mascarpone sajtot és a felvert maradék tejszínt. Megtöltjük vele a pitét és feldíszítjük a pirított mogyoróval.Lehűtve tálaljuk.

Recept kereső

Recept katalógus

Hozzávalók listája