Csokoládés palacsintatöltelék » Budapest Receptek » Info-Budapest

Csokoládés palacsintatöltelék

5 dkg főző- vagy étcsokoládé, 1 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, másfél dl tej vagy tejszín (esetleg fele tej, fele tejszín), 1 mokkáskanál nescafé, ízlés szerint porcukor.

A vajat felolvasztom, rászórom a lisztet és habzásig hevítem, majd ráöntöm a tejet és állandó keverés közben sőrőre főzöm. Ezután belekeverem a megreszelt (vagy felolvasztott) csokoládét és 2 evőkanál vizet meg a nescafét. Folytonos keverés közben sőrőre forralom, végül porcukorral a kellő édességőre ízesítem. Csak langyosan vagy hidegen használom fel.

Vissza a főoldalra