Barackos máglyarakás - ahogy mi szeretjük:) » Budapest Receptek » Info-Budapest

Barackos máglyarakás - ahogy mi szeretjük:)

8 zsemle, kb. 1 liter tej, 6-7 tojás, 1 üveg barackbefőtt szépen felszeletelve (lehet konzerv is), cukor, darált dió (ízlés szerint, akár el is hagyható), 2 csomag vaníliás cukor

A zsemlét kockákra vágjuk, és szépen elegyengetjük egy nagy tűzálló edény alján. Közben 1/2 liter tejet felforralunk ízlés szerinti cukorral (én 3-4 evőkanállal szoktam beletenni). Ha a tej felforrt, leforrázzuk vele a zsemlekockákat., Szépen befedjük az egészet a szeletekre vágott barackkal és meghintjük egy kis darált dióval., Ezután a tojások sárgáját 6 evőkanál cukorral habosra keverjük, és hozzáadunk annyi tejet, hogy jó folyós masszát kapjunk., A tojásos masszát szépen eloszlatjuk a rakáson, majd kemény habbá verjük a tojások fehérjét is két vaníliás cukorral. Ezután a habot is rásimítjuk és szép rózsaszínre sütjük közepes erősségű sütőben.

Vissza a főoldalra