Pulykakocsonya » Budapest Receptek » Info-Budapest

Pulykakocsonya

filézett pulykacombok, tojás, Vegeta, fűszerek

A filézett pulykacombokat kuktába teszem. Ráöntök annyi pohár vitet, hogy egy kisujjnyival ellepje. Belerakok annyi kanál Vegetát, ahány pohár a víz volt. Tovább ízesítem. (Ajánlott: lestyán, szecsuáni bors, zellerevél) 1ő órát kuktázom., Közben keményre főzök annyi tojást, amennyi alsócomb- filé volt. A forró lébe rakom a héj nélküli tojásokat. Ha kissé lehült, kifejtem a húst és kupacba rakom. Felszeletelem a tojást és a formák aljára rakom. Rárakom a húsdarabokat, majd rászűröm a főzőlét., Kifagyasztom a kocsonyát. Citrommal tálalom.

Vissza a főoldalra