Áfonya lekvár » Budapest Receptek » Info-Budapest

Áfonya lekvár

Hozzávalók kb. 6 db 2 dl-es üveghez:, 1 kg áfonya, 1 citrom leve, 1/2 mokkáskanál őrölt koriander, 1 kg befőző cukor

Az áfonyát megtisztítjuk, megmossuk, és kissé összetörjük (villával szétnyomkodjuk).A gyümölcshúst összekeverjük a citromlével, a korianderrel és a cukorral. Lefedjük, és kb. 3-4 órát állni hagyjuk. A masszát kevergetve felforraljuk, és a forrástól számítva 4 percig rotyogtatjuk. Azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk. Az üvegeket 5 percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.

Vissza a főoldalra