2 db nagy padlizsán, 1 db piros erőspaprika, 1 db hagyma, 2 cikk fokhagyma, 2 db paradicsom, ecet, olivaolaj, 1 csokor petrezselyem

A padlizsánokat tegyük tepsibe és 150 °C-ra előmelegitett sütőben süssük addig, amíg a héjuk megfeketedik (akinek van rá lehetősége grillezheti is őket)., Ezután hámozzuk meg a padlizsánokat, majd egy fakanállal pürésítsük össze őket., A paradicsomokat hámozzuk meg és magozzuk ki, majd vágjuk nagyon szép apró kockákra. A paprikát és a hagymát vágjuk - a paradicsomhoz hasonlóan - apróra. A fokhagymát is vágjuk apróra, ne zúzzuk össze., Tegyünk mindent (a felaprított petrezselyem egy részét hagyjuk meg a díszítéshez) egy nagy tálba és keverjük össze a hozzávalókat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd locsoljuk meg ecettel és olivaolajjal.

Recept kereső

Recept katalógus

Hozzávalók listája