Majonéz /öntet/ » Budapest Receptek » Info-Budapest

Majonéz /öntet/

3 ml mustár, 3 ml kristálycukor, csipet cayenne bors, 1 nyers tojássárgája, 15 ml citromlé, 170 ml oliva olaj

A mustárt, cukrot és borsot összekeverjük., Jól belekeverjük a tojássárgáját, majd hozzáadva acitromlét ismét jól összekeverjük., Habverővel cseppenként hozzákeverjük az olajat, amíg az öntet jól megsűrűsödik.

Vissza a főoldalra