25 dkg burgonya, 10 dkg sárgarépa, 6 dkg gyökér, diónyi vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma áttörve, 8 dkg liszt, 1 db tojás, kevés olaj, 1/2 csokor petrezselyemzöldje, 1 mk pirosarany, só, bors

, A megtisztított sárgarépát, gyökeret apró kockákra vágjuk., A vöröshagymát felaprítjuk. A megtisztított burgonyát kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük., A vöröshagymát az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldségeket és átpároljuk, hozzákeverjük a pirosaranyat és felengedjük a főtt burgonya levével. Ezután vizet adunk hozzá, és puhára főzzük., A megfőtt burgonyát forrón áttörjük, kihőtjük, majd a liszttel, a tojással és kevés sóval jól összegyúrjuk. Kis gombócokat formázunk belőle, amelyeket a levesalapba teszünk és készre főzzük., Ízlés szerint sóval ízesítjük, borssal főszerezzük. Tejfölösen is készíthetjük.

Recept kereső

Recept katalógus

Hozzávalók listája