Kaprimártás » Budapest Receptek » Info-Budapest

Kaprimártás

1 fiola kapribogyó, 3 dl sőrő tejföl, 3 tojássárga, 1 csokor snidling, 1 gerezd fokhagyma, só és törött fehér bors ízlés szerint

A tejfölbe belekeverjük a nyers tojássárgáját, és gőzön, állandó keverés közben sőrőre főzzük. Ezután hozzáadjuk a kapribogyó levét, az összevagdalt bogyót, a finomra metélt snidlinget és a szétzúzott fokhagymát. Simára keverve a hőtőszekrényben tartjuk tálalásig.

Vissza a főoldalra