1 fej hagyma, 1 db fehérrépa és a levele (petrus), 1 db sárgarépa, 1 db egész zeller (szárral, levéllel), 1 db paprika, 1 db paradicsom , , A tésztához:, 1 tojás, annyi liszt, amennyit a tojás felvesz, pirospaprika, só, bors, olaj

Először a tésztát készítjük el a következőképpen: Meggyúrjuk a tésztát és vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük olajjal, megsózzuk, megpaprikázzuk és beborsozzuk (nem kell spórolni a füszerekkel, mert ez adja az ízét)., 1-1,5 cm csíkokban hosszában, vagy vízszintesen felszabdaljuk. A csíkokat jó szorosan, FERDÉN feltekeljük, azaz behajtjuk a csík szélét, majd úgy hajtjuk tovább, hogy az előző hajtást csak félig fedje. Az így kapott tekercset szintén ferdén darabokra vágjuk (kb. úgy mint a zöldbabot)., A szokásos módon megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd a feldarabolt zöldségeket és a zöld leveleket is. Belerakjuk a paprikát és a paradicsomot. Megszórjuk piros paprikával, felengedjük vízzel. Forrás után beletesszük a tésztát, készrefőzzük. A végén a zöldpaprikát és a paradicsomot kivesszük, egy teaszűrőn a levesbe paszírozzuk., Tápláló és NAGYON FINOM étel. (Az alapos fűszerezés a titka.)

Recept kereső

Recept katalógus

Hozzávalók listája