5-6 szem közepes burgonya, 1-2 dl forró tej, 5 dkg vaj, 1 tojássárgája, 10 dkg főtt császár, só, szercsendió

A burgonyát meghámozzuk és kockára aprítjuk, majd sós vízben megfőzzük., A főtt császárt apró kockára vágjuk és egy serpenyőben megsütjük. (nem kell hozzá sem zsíradék, sem folyadék), Leszűrjük a burgonyát, és még forrón krumplinyomóval gyorsan áttörjük. Itt félre is rakhatjuk a krumplinyomónkat:-) Jöhet a robotgép (habverős). A krumplihoz hozzáadjuk a tojást és a vajatvalamint az örölt vagy reszelt szerecsendiót és a robotgép segítségével habosra kerverük közben folyamatosan adjuk hozzá a forró tejet is, míg megfelelő állagú nem lesz., Ha megkostoltuk és úgy érezzük, hogy nem kell bele más fűszer akkor a robotgéptől is elbúcsúzunk:-) Hozzáadjuk a sült császárkockákat és jól összekeverjük.

Recept kereső

Recept katalógus

Hozzávalók listája