Majonézes padlizsán » Budapest Receptek » Info-Budapest

Majonézes padlizsán

1 kg padlizsán, 2 tojás, 2 dl olaj, 1 kis fej hagyma, só, ecet vagy citromlé ízlés szerint

A padlizsánokat megsütjük, lehúzzuk az égett héjat róluk és egy fa késsel teljesen összezúzzuk., A két tojasból és olajból majonézt kavarunk és elkeverjük a pépre zúzott padlizsánnal. Beletesszük az apróra vágott hagymát, sózzuk ecetezzük ízlés szerint., Behőtjük majd kenyér szeletekre kenve zöldpaprika darabkákkal fogyasztjuk.

Vissza a főoldalra