Abbahagyhatatlan csirke » Budapest Receptek » Info-Budapest

Abbahagyhatatlan csirke

1 kg csirkemell, 5 evőkanál liszt, 1 teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 teáskanál só, 2 gerezd fokhagyma, késhegyni őrölt köménymag, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 4 evőkanál vaj

A megtisztított csirkemellet feldarabolom, megmosom. A lisztet a fűszerekkel és az apróra vágott fokhagymával összekeverem. A húsokat beleforgatom és egy kivajazott tepsibe egymás mellé rakom. A megmaradt fűszeres lisztet a tetejére szórom. Rárakom a felkarikázott hagymát, megszórom reszelt sajttal, majd olajjal elkevert tejföllel leöntöm. A tepsit alufóliával letakarom, előmelegített sütőben közepes lángon 50 percig sütöm. Utána leveszem a fóliát, hogy a teteje megpiruljon. Vegyes körettel vagy krumplipürével tálalom.

Vissza a főoldalra