20 dkg babapiskóta, 1 doboz (0,5 kg) ricotta, 4 dl tejszín, 7 db narancs, 1 db citrom, 2-3 dkg margarin, fahéj, vanília/vaníliacukor/vaníliaaroma, porcukor/cukor (édesítő+zselatin) ízlés szerint, 3 cs. habfixáló

A babapiskótákat kézzel apróra törjük (átl. 10-12 db-ra). 3 narancsot a belső héjától is megpuculunk, amennyire sikerül és kis darabokra tépkedjük, fahéjas cukorral elkeverjük. 4 narancs levéből egy fahéjdarabbal, cukorral (4 evőkanál) vagy édesítőszerrel és zselatinnal gyenge szirupot készítünk a végén beledobunk egy darabka margarint és felolvasztjuk. Melegen de nem forrón a babapiskótára öntjük és jól összekeverjük. A félig-meddig átázott piskóta masszát egy tortaformába tapicskoljuk egyenletesen és erőteljesen(24 cm)., A ricottát a tejszínnel simára keverjük (robotgép), belereszeljük a citrom héját, belenyomjuk a levét, ízlés szerint porcukrot (vaníliás cukrot vagy vaníliát) majd annyi habfixálót keverünk bele amennyitől a krém elég kemény lesz hogy megálljon. A végén beleforgatjuk a lecsepegtetett, fahéjas narancs darabokat és az egészet a babapiskóta tetejére kenjük. Hűtőben hagyjuk legalább egy órácskát összeérni.

Recept kereső

Recept katalógus

Hozzávalók listája